Favorit firren

Favorit middagen i den här familjen är lax.
Lax tillagad på alla sätt. Det spelar ingen roll.
Gravad, rökt, kokt, stekt, grillad eller i paj,
vi gillar alla sorter.
Idag blev det som pasta sås.
Receptet är egentligen  ett GI- recept, men med pasta till
blir det godare. Inte fullt lika nyttigt längre kanske.
Men det nyttiga sparar vi till efter nyår.
Det är ju flera månader kvar till bikini säsongen!!

Lax från Jörn.
Våra bästa GI-recept av Ola Lauritzson& Ulrika Davidsson


800 g lax
3 msk hummerfond
1 dl vitt vin
1 dl crème fraiche
1/2 dl mellan grädde
2 tsk fransk senap
1 knippe dill
3 msk stenbits rom
salt o peppar

Skär laxen i mindre bitar. Blanda hummerfond, crème fraiche,
grädde, vin o senap i en låg vid kastrull. Koka ihop.
lägg i fisken o sjud ca 10 min.Tillsätt hackad dill o rom.
Smaka av med salt o peppar.

Det blir garanterat renskapade karotter.
Smaklig måltid!

Mellandags ledigt

Värmen på jobbet arbetar kontorstid.
Vilket betyder att den tagit mellandags ledigt.
Det är helt ok när det är plusgrader ute. MEN INTE NU!!!
Idag var det 15 grader i butiken, då räcker det inte
med en tjock kofta längre.
Idag krävdes det vinterkängor o handskar.
Vi står med röda droppande näsor o fingrar så stela
att vi knyter fast oss själva i paketen vi slå in.
Rör oss lika smidigt som pepparkaksgubbar mellan hyllorna.

Vi tinar fram till våren.
Vill ni handla innan dess, ruska lite på isfigurerna i butiken.



So Long!

Ett prakt exemplar

Satt hela frukosten o bara njöt av vår underbara gran.
Vacker, tät o med en alldeles ljuvlig doft.
Doften av gran o pepparkakor är en oslagbar kombination.
En doft man tar med sig hela året, det är som de där sista
varma sommar dagarna som man bär med sig hela vintern.

Här har vi haft fullt upp med att prova oss igenom alla julklapparna.
Barnens lite mer tekniska än mina.
Men jag har hela vintern (o lite till) på mig.
Kommer att bläddra, läsa o njuta länge.
Det lär ta sin lilla tid att prova sig igenom alla.




















Började med Leila Lindholms underbara "kärlekmums" .
Jätte mumsiga!
Riktigt chokladsmarriga!
Tack o lov är vi alldeles för stinna efter julen för att orka frossa.
 Men det går ju att frysa in dem.!


















Nu kom hockeykillen hem.
Dax för en kvällsmacka o kanske lite Mario Bros?!

So Long!

En fröjdefull jul

Julhelgen närmar sig sitt slut.
Har tillbringat dagen på jobbet med alla shopping sugna
som känner att två dagars helg får vara nog.
Kunde nog tänkt mig en dag till med julefrid.
Men jag har haft två underbart slappa o trevliga dagar med
mina nära o kära.
Stora mängder mat o massor med klappar.
Tomte o lyckliga barn.
Ett glas glögg o lite (massor av) julgodis har oxå slunkit i.

Helgens enda ansträngning bestod av en kall men
välbehövd promenad.
Strålande sol o massor av snö.
Något vi inte är så bortskämda med i Småland.
En sparkstötting kom till användning.
Kallt men kul.

Nu njuter vi vidare av helgen .

God fortsättning!

Fredagkväll

Det är fredag. Ännu en vecka som gått i ett blink.
Vart tar alla dagar vägen? Jag hinner inte med!
Men nu är det helg o jag är faktiskt ledig i morgon trots julrusch.
Kvällen varvades ner med Nora Jones på stereon.
Riktigt rogivande musik.
En god laxgryta o ( tack vare lite planering o framförhållning!?)
systrarna Broqvist´s underbara surdegsbröd.
En lugn o skön kväll utan några måsten.
Tror det blir en tidig kväll i kväll.
Visst är det konstigt att på fredagarna går luften bara ur en,
energin tar slut. Bara att ladda om igen.

Receptet tar vi en annan dag, men det är absolut värt att prova.


God natt!

Lucia

Inte ett enda luciatåg på hela dagen.
Saknar (lite grann iallafall)  tiden när barnen lussade varje år.
Tidiga mornar på dagis med överaktiva barn, sega lussebullar
o hysteriska föräldrar som måste ha den bästa vinkeln för sin videofilmning.
Idag skottade jag altantaket i stället. Nästan lika spännande det.
Mycket o tung snö var det.
Helgen försvann i ett rasande tempo.
Men medans jag jobbade skaffade resten av familjen en stor o ståtlig gran.
Nu kan julen komma, vi är redo.
Lördags kvällen tillbringade vi hos goda vänner med en underbart god
lammstek o glögg provning.
Fem olika provades. Alla fick klart godkänt men min absoluta favorit
är Dufenkrooks special med whiskey. Mums.
Ett måste till julhelgen.

Julrusch

Julruschen har kommit igång både privat o på jobbet.
I torsdags var jag o barnen på stan inhandlade de sista klapparna.
Nu har vi ett par födelsedagar att ta tag  i också i december
men jag tror att vi lyckats få med det mesta.
Men en eftermiddag på stan i julruschen kräver sin planering.
Samling på Millas för genomgång o en smarrig fika.
Avslutning med avbockning o en pizza på Bella Lanterna.
Det blev både en effektiv o trevlig eftermiddag.

.












Trevlig helg!

Massage

Kung Bore behåller greppet om vår lilla stad.
Snön gnistrar vit o termometern visar -10 grader.
Och mer snö ska det tydligen bli. Hoppas det ligger kvar.
Idag passade jag på att utnyttja min födelsedagspresent.
90 min arom massage.Helt underbart.
Men när allt som är i ryggen flyttar på sig,
hoppar,smäller o knakar då blir man lite nervös.
Jag känner mig som ett gammalt  korsvirkes hus som sätter sig.

Men allt har nog lagt sig där det ska.
Men lite mör blir man allt.

So Long!