Damm

Måndag, dax att motionera snabeldraken.
Och motion blir det, hela huset skall gås över
o gott om damm är det.
Ibland undrar jag vart allt detta damm kommer ifrån,
Hur hinner det bildas så mycket på en vecka?
Jag tror att det bor en liten nisse i huset som springer runt med en
säck damm och så fort jag vänder ryggen till häller han ut det i hörnen.
Ett tag försökte jag att  mota bort honom,att hinna före
eller åtminstonde ta det i samma takt som han spred det.
Men jag har gett upp!
Jag har insett att jag kommer aldrig ikapp.
Så numera blundar jag sex dagar i veckan o
låtsas att jag inte ser vad han gör.

Men om jag en dag fick tag på han.....!!!




.

Första advent

Första advent, första ljuset är tänt.
Julstämningen är på högsta nivå med all snö som
kommit de sista dagarna.
Idag har det bakats pepparkakor. Massor med pepparkakor.
Stora o små, tunna o tjocka.

Det mjölas o kavlas. Det stansas o pillas.
Det tar liksom aldrig slut.
Trots möss i skafferiet räcker degen till hur mycket som helst.
Kavlar nu mera direkt på bakplåtspappret för att slippa
momentet att försöka flytta på kakorna.

Tillslut får vi lön för mödan.
Degen är slut, kakburken är full o vi har haft en trevlig eftermiddag
ihop hela familjen.
Det är bara att börja mumsa o njuta av smaken av jul.

Jag önskar er en trevlig första advent.

So Long!

Tacos o marängsviss

Vi har varit på kalas. 6-års kalas.
Tacos o marängsviss. Jättegott.
Detta i kombination med ett glas rödvin o trevligt sällskap
gjorde lördagskvällen komplett.
Ute faller snön o det känns lite som att bo i en saga med den
rena vita snön o alla adventsljus i fönsterna. Men det är kallt!
Verkar aldrig ha tillräckligt med kläder på mig.
Jag fryser!!!

Imorgon är det dax att tända första ljuset.
Och att baka pepparkakor förstås!


So Long!

Vintervackert

Vinden har mojnat. Men minusgraderna håller i sig,
och snön ligger kvar. Det är så vackert.
Julen känns plötsligt väldigt nära.
Satte en pepparkaksdeg i dag.
På söndag ska det bakas,( om det finns någon deg kvar!?)
Hade tänkt att plocka lite mossa till adventsljusstaken också,
får väl se om den tinar fram. Annars får det väl bli polkagrisar
eller nötter istället.

Har vi månne möss i skafferiet?!

Vinter

Snön yr runt knuten.
Det blåser o är kallt.
Marken är täckt av ett tunt lager snö.
Det känns som om vintern kommit på allvar nu.
Så idag känns det extra mysig att stå i det varma ljuset
från en adventsljusstake o se ut.
Hittade ett recept på en underbart god saffranäppel kaka.
Receptet kommer från cecces blogg.
Där finns massor av roliga recept för oss kakmonster.

Saffranäppelkaka

1,5 dl socker
1 ägg
0,5 g saffran
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl mjölk
3 äpplen (gärna ingridmarie)
pärlsocker el. hackad mandel. (jag tog båda)
50 g kallt smör

Smöra o bröa en form ca 24 cm.( Hellre mindre än större.)
Rör ihop ägg o socker.
Blanda saffran, mjöl, bakpulver o rör ner i äggblandningen.
Klicka ner smöret o rör till en jämn smet
Blanda i mjölk o fördela smeten i formen.
Skala, kärna ur o klyfta äpplena. Tryck ner dem en aning i smeten.
Hyvla över det kalla smöret o strö över pärlsocker/mandeln.
Grädda på fals två 40-45 min. 175 grader.

Vi åt den varm med en klick grädde.
Nästa gång blir det nog med lite vaniljglass.



So Long!

Tjuvstart

Vi har tjuvstartat advent.
Det gäller att passa på när man har en ledig helg.
Så i helgen bakade vi både lussebullar o fyllda saffransbullar.
Hela huset doftade jul o det är så man blir lite varm om hjärtat.
Advent är ju en sån underbar månad med alla dofter, ljus o förväntan.
Och idag fick adventsstjärnorna komma fram.

Saffransbullarna är något av det godaste som finns.
Fungerar egentligen lika bra året om men saffran hör ju ändå julen till.
Receptet fick jag av min mamma för några år sedan o nu är de tradition.

 Fyllda saffransbullar. 20 st.

25g jäst
50g smör
2 1/2 dl mjölk
125g kesella
0,5g saffran
3/4 dl socker
1 krm salt
7 dl mjöl ev. mer

Fyllning
100g riven mandelmassa
75g smör
50 hackat apelsinskal

Smula jäst.
Smält smör tillsätt mjölk 37 grader.
Tillsätt kesella, saffran, socker, salt o det mesta av mjölet.
Arbeta ihop degen. Låt jäsa ca 45 min.
Rör ihop fyllningen.
Kavla ut degen ca 1/2 cm tjock, skär i 20 rutor, lägg på fyllningen.
Vik ihop hörnen mot mitten,kläm till ordentligt.
Jäs ca 30 min. Pensla med ett uppvispat ägg.
Kan dekoreras m.pärlsocker el.hackad mandel.
Grädda mitt i ugnen 250 grader ca 8 min.



Lussebullar

Prova med vaniljkesella i degen. Tag lite mindre socker istället.

Dax att värma glöggen o ha lite kvällsmys.
Eller bjud på några till kaffet på jobbet.
Garanterat uppskattat.


So Long!

Rub It

Ett perfekt litet rivjärn , framför allt till vitlök o ingefära.
Du behöver inte skala vitlöken. Skär av toppen bara o riv.
Skala ingefäran o riv. Det blir ett fint mos o du slipper fibrerna.
Fungerar även till potatis o äpplen.
Finns i sex glada färger.
Är även ett spagetti mått för två personer.
Kanske ett julklapps tips.

RubIt från AdHoc.
Finns i din ÖNSKA butik.

Snabblagat

Vi klarade det i dag med. Logistiken fungerade.
Kanske mer tack vare underbara familjen Persson än mig.
Men hur som haver: träningar klarades av, läxor blev gjorda
middag kom på bordet o räkningar betalades. Jobba?!! Jodå, det med.

Middagen blev en snabblagad gryta.

Du behöver:
400g lövbiff
1 rödlök
200g champinjoner
2 msk  färskost
1 dl matgrädde
3 dl vatten
1 msk kinesisk soja
peppar

Strimla lövbiffen, bryn i lite olja.
Skiva löken o champinjonerna o bryn med dem
ytterligare någon minut.
Tillsätt färskost, grädde, soja o vatten.
Smaka av med peppar.
Koka ca 5-7 min.
Red med lite majsena.

Servera med ris el. bulgur o broccoli.








.











Smaklig måltid!
Recept från ICA.

So long!

Farsdag

En tårta till pappa.
Far är rar, mor är en orm.
Eller hur var det nu då?!!
Tårtan var fantastiskt god iallafall.

Så var ännu en helg över.
Fullfart mot nästa.

So Long!

Höstlov

Vi har haft lov.En hel vecka med sovmorgon, god mat o allmänt slapp.
Tog en tur till Örebro för att hälsa på maken o se var han befinner sig i veckorna.
En väldigt vacker o trevlig stad måste jag säga. Trots småregn mest
hela tiden.
Hittade en del pärlor, bl.a Creperiet. Mycket folk men väldigt god mat,
för att inte tala om mackorna på konditori Vasa.

 En promenad genom stan.


















Massor med vackra hus.

Tack Örebro. Vi kommer tillbaka
So Long!