En helt ledig dag

Idag tog jag ledigt, inte från jobbet (det hade jag redan) utan från allting annat.
Ni vet , från alla måsten. Städ, tvätt,inköp. Mammas taxi stod stilla.
Ställde in både min o sonens träning.!!
Det blev en lååång o långsam  promenad, lite muffinsbak o ryggläge i soffan
med dagens tidning. Samt en trevlig gemensam middag.
Helt underbart!.

Chokladmuffins, Hallon o blåbärmuffins o äppelmuffins.

 Äppelmuffins.

100g smör 
2 dl socker
2 ägg
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl mjölk


Rör rumsvarmt smör o socker poröst.
Tillsätt ägg. Blanda i mjöl, vaniljsocker, o bakpulver.
Rör i mjölken. Häll upp i formar.
Skala, kärna ur o finhacka ett äpple.
Blanda med socker o kanel. Lägg i formarna.
225 C ca 12 min. Mitt i ugnen.




MUMSA PÅ!