Storstädning

Min receptpärm är överfull.
Inte ett papper till går i.
Recepten börjar samlas i småhögar på köksbänken
eftersom att jag inte får in dem i pärmen om jag tagit ut dem.
Så här skall städas!
Nya pärmar är införskaffade,
här skall slängas o sorteras.
En god vän föreslog att jag skulle skaffa en iPad.
Det här blev lite billigare,
o dessutom är de trevliga att titta på.

Återbäring

Det kan löna sig att vara stamkund.
Idag löste jag ut bonuschecken från en sportaffär.
Det räckte till en ny sportbag, den gamla har hängt med
i över tio år o var i stort behov pensionering.
Den nya kan jag till ock med dra igen dragkedjan på.

 

















Snygg va`!

Pizzamuffins

Fick i julklapp en bok med bara muffinsrecept.
Inte bara kakor utan även lite matigare varianter
som passar perfekt när man behöver ett lite större
mellanmål än en macka.
Eller som picknick mat.

Provade pizzamuffins idag som fick klart godkänt av sonen.
Men nästa gång dubblar vi fyllningen o halverar storleken.
Är man riktigt hungrig kan man ju ta två.


PIZZAMUFFINS

5dl vetemjöl
3dl grahamsmjöl
1msk bakpulver
2tsk salt
11/2msk oregano
100g smält smör
3dl filmjölk
3 ägg
100g cocktailtomater, halverade.
100g rökt skinka
100g mozzarellaost, riven.


Sätt ugnen på 175 grader
Blanda mjölet, saltet, bakpulver o oregano i en bunke.
Vispa ägg, smör o filmjölk i en separat bunke.
Blanda i 2/3 av tomaterna, skinkan o osten.
Arbeta snabbt i hop de båda bunkarna.
Klicka ner smeten i formarna, fyll inte ända upp.
Tryck ner en halv tomat i varje.
Fördela resten av skinkan o osten på muffinsen.
Grädda mitt i ugnen ca 30 min.



















Mängden är lagom till ca 12 st, annars blir de lite för stora.


So Long!

Snuva

Det kom ett par cm nysnö under natten.
Det behövdes för att lysa upp en annars ganska gråmulen dag.
Inte ens en rejäl dos c-vitamin lyckades mota bort en
ordentlig förkylning som smög sig på under natten.
Jag fryser, nyser o snorar.
Inte blev det bättre av att jag läst fel på kallelsen till mammografin
o kom en timme förtidigt o fick sitta där o frysa istället.
Här tar Landstinget på sig att kolla mig regelbundet
om jag har några förändringar i brösten
o jag gnäller om en förkylning.
Det är dax att se livet ur ett annat perspektiv.
Att se det från den ljusa sidan.
Får man gå o sova nu?

Träsmak

Hemma igen efter en helg i Stockholm.
Något öm i rumpan av allt stillasittande i bilen.
Vid den här årstiden är resan aningen för lång för bara en helg.
Men det har varit en jättemysig helg med lasagne o rödvin i syrrans kök.
Det hör liksom till.
Sen var vi på dop också o träffade resten av släkten.
Kakor har vi ätit så det räcker för ett halvår,
men vem kan motstå sju sorter hembakt?
Det känns som alltid lite vemodigt att åka hem.
Tiden räcker liksom aldrig till.
Vill ha mer småsnack o skvaller i syrran kök.
.

Släktträff

Ikväll bär det av till Stockholm.
Ska på dop och träffa släkten, ska bli jätte kul.
Kontakten är inte så tät numera.
Systeryster har jag inte sett sen i somras o längtar verkligen efter.
Dessutom har vi en mage att beskåda,
fler små släktingar väntas till våren.

Växjösjön i vinterskrud.

Trevlig helg!
Det ska jag ha.

Slask

Av Växjös vackra vinterskrud återstår bara
en gråsmutsig sörja o stora vattenpölar på gatorna.
Fördelen är väl att parkeringsplatserna i stan börjar tina fram.
Snart kan man kanske använda trottoarerna oxå. 
Men vi har haft två fantastiskt vackra vintermånader.
O vem vet, det kan ju komma mer.
Tänkte försöka packa i kväll, på fredag bär det av till huvudstaden.
Längtar!

So Long!

Obehag

Förmiddagen tillbringade jag o sonen på kirurgen
där ett födelsemärke avlägsnades från sonens huvud.
Inte en alldeles lätt uppgift att sitta med bland sprutor
o skalpeller o vara uppmuntrande när de skär i ens barn.
Jag och blod går inte riktigt ihop.
Vi var lätt medtagna båda två när vi väl vinglade därifrån.
Men efter ett gemensamt beslut om något stärkande från
Broqvist´s landade vi hemma med varsin semla o andades ut.
Tack o lov är ju detta inte något man gör så ofta.
.

















Nu skakar vi av oss detta o tar nya tag.
Go kväll!

Bio

Vi har varit på bio.
"Narnia :Skeppet Gryningen" i 3D.
Det var en ny upplevelse.
Men jag tror jag föredrar bio i vanligt format.
Man blir lite åksjuk i början.
Men det är alltid kul att gå på bio.


















Sen vann vi en ny biobiljett på den gamla oxå.


So Long!

Söndag

Vaknade sent idag
Vaknade till doften av nygräddade scones
o nybryggt kaffe.
Det blev en lång njutningsfull frukost.
Rena himmelriket för en trött mamma.
Tack, underbara dotter.

         

Inventering

Vi inventerar, städar o fyller på på jobbet.
Allt på en o samma gång.
Vi klättrar i hyllor, kryper under podier o gräver i kartonger.
Allt skall räknas,dammas o hamna på rätt plats.
Nymodigheter som handdatorer har vi försakat,
här är det papper o penna som gäller.
Det blir en hel del överraskningar under dagarna:
-Oj, hade vi kvar sådana?
-Va, ligger det här?
-Har någon sett 78 tesilar? -Det står att vi ska ha det!?
Det krävs en del samarbete o tålamod.
Och oömma kläder!
Men snart är hela butiken ren,ordnad o påfylld igen.

Figurer från PR Ram.
Nydammade o fina.
Finns i din ÖNSKA butik.

Morgontrötta

Idag var det svår startat.
Ingen orkade riktigt reagera på väckarklockorna.
Skolstarten var i måndags o det kom vi ikapp idag.
Två mornar har gått av bara farten men tyvärr har
kvällarna fortsatt som under jullovet.
Men nu får det bli ändring på det.
In med lite rutiner igen.
Men, iväg till skolan kom de iallafall o jag sitter
med en stor mugg kaffe o laddar inför dagens inventering.

Ha en bra dag!

Laxpytt

Mera lax.
Enkelt, gott o nyttigt.

600 g skinn o ben fri lax
600 g potatis
1 zucchini
1 rödlök
200 g gröna bönor
100 g körsbärstomater
salt o peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta o skär potatisen i bitar.
Lägg potatisen i en oljad långpanna. Salta.
Rosta ca 20 min.
Skär zucchinin i bitar, skala o klyfta rödlöken.
Blanda med bönorna o potatisen. Salta (igen).
In i ugnen ca 20 min till.
Skär laxen i bitar. Salta o peppra. Citronpeppar passar utmärkt.
Stek i lite olja.
Lägg potatisen o grönsakerna på ett stort fat.
Toppa med laxen o halverade körsbärstomater.
Servera med rom sås o citronklyftor.

Romsås

burk cremè fraiche
1/2 burk stenbitsrom
ev. lite pepparrot

Smaklig måltid!

Utstädad

I dag har vi städat ut julen.
Inte för att jag egentligen ville utan
för att granen tyckte det var dax.
Barren föll i drivor bara man gick förbi.
Så det var bara att ta ut den.
Men lite jul sparade vi, stjärnor o adventsljusstakar
får stå kvar en vecka till, eller två.
Har inte tröttnat på dess varma ljus ännu.

Nu längtar vi efter ljusare tider o lite solsken.
Redan idag kändes det som om det börjat ljusna.


So Long!

Engla besök

Vi har haft en liten ängel på besök.
En mycket efterlängtad väninna från Stockholm kom
på ett två dagars besök med sin dotter.
En underbart kvittrande, hoppande liten fyraåring som
tog allas våra hjärtan i ett fast grepp o höll kvar.
Två härliga dagar med massor av prat o umgänge.
Saknar er redan!
Hoppas vi ses snart igen.




















Jag kom hem till ett tom hus efter jobbet idag.
Övriga familjemedlemmar befinner sig i Hanaslöv`s skidbacke,
där det idag var kvällsåkning.
Jag som tidigare tyckt att slalom varit det roligaste som finns,
kan inte på något vis bli avundsjuk eller känna saknad.
Kryper nog ner i soffan istället.

Skida Lugnt!

I krasch

Från kaos till katastrof.
En dag som började med kaos, som sedan löste sig
och blev en trevlig dag på Öjabys bandybana.
Lite kallt, men soligt. Åtminstonde första timmen.
Skönt att komma ut o röra på sig lite efter helgerna.

 

Men sen mitt i allt vardagsbestyr,
matlagning, dammsugning, tvätt, hockeyträning
o det allmänna kaoset, utbryter katastrofen.
Toalettcisternen på övervåningen spricker!!
På 3 ställen samtidigt!!!
Tre hörn spricker samtidigt!.
Det finns mycket vatten i en toalettcistern o det kommer
hela tiden mer tills man hittar (klarar av att vrida)
huvudkranen till toaletten.


Nu har vi ett väldigt rent badrumsgolv o i morgon
köps det en ny toalettstol.



Simma lugnt!

2011

Detär ett nytt år.
Nya tag.
Nya krafter.
Inga nyårlöften i år, sparar dem till ett år då jag orkar hålla dem.














 



Som varje år säger jag " jag tycker inte om nyår!"
"Det är för nära jul. För upphaussat. För mycket smällare."
Och precis som alla andra år blir det en jätte trevlig kväll.
Umgänge med goda vänner, vällagad mat o champagne.

I år var det inte ens för mycket smällare i området.
3 dygn med oljudet kan man stå ut med.
Tack o lov att man inte är hund..
Men håll med om att en sån här fest har vi ett större behov
av i slutet av januari. När vi hunnit smälta julen.

Söndagen har vi tillbringat i Kallinge ishall.
Iskall.
Hockey match.
Tyvärr hade våra killar fortfarande helgen i benen
o förlorade med 4-6. Men de sista 2 perioderna kämpade
de väl.

Men vi kommer igen!

Gott Nytt År !

Favorit firren

Favorit middagen i den här familjen är lax.
Lax tillagad på alla sätt. Det spelar ingen roll.
Gravad, rökt, kokt, stekt, grillad eller i paj,
vi gillar alla sorter.
Idag blev det som pasta sås.
Receptet är egentligen  ett GI- recept, men med pasta till
blir det godare. Inte fullt lika nyttigt längre kanske.
Men det nyttiga sparar vi till efter nyår.
Det är ju flera månader kvar till bikini säsongen!!

Lax från Jörn.
Våra bästa GI-recept av Ola Lauritzson& Ulrika Davidsson


800 g lax
3 msk hummerfond
1 dl vitt vin
1 dl crème fraiche
1/2 dl mellan grädde
2 tsk fransk senap
1 knippe dill
3 msk stenbits rom
salt o peppar

Skär laxen i mindre bitar. Blanda hummerfond, crème fraiche,
grädde, vin o senap i en låg vid kastrull. Koka ihop.
lägg i fisken o sjud ca 10 min.Tillsätt hackad dill o rom.
Smaka av med salt o peppar.

Det blir garanterat renskapade karotter.
Smaklig måltid!

Mellandags ledigt

Värmen på jobbet arbetar kontorstid.
Vilket betyder att den tagit mellandags ledigt.
Det är helt ok när det är plusgrader ute. MEN INTE NU!!!
Idag var det 15 grader i butiken, då räcker det inte
med en tjock kofta längre.
Idag krävdes det vinterkängor o handskar.
Vi står med röda droppande näsor o fingrar så stela
att vi knyter fast oss själva i paketen vi slå in.
Rör oss lika smidigt som pepparkaksgubbar mellan hyllorna.

Vi tinar fram till våren.
Vill ni handla innan dess, ruska lite på isfigurerna i butiken.



So Long!

Ett prakt exemplar

Satt hela frukosten o bara njöt av vår underbara gran.
Vacker, tät o med en alldeles ljuvlig doft.
Doften av gran o pepparkakor är en oslagbar kombination.
En doft man tar med sig hela året, det är som de där sista
varma sommar dagarna som man bär med sig hela vintern.

Här har vi haft fullt upp med att prova oss igenom alla julklapparna.
Barnens lite mer tekniska än mina.
Men jag har hela vintern (o lite till) på mig.
Kommer att bläddra, läsa o njuta länge.
Det lär ta sin lilla tid att prova sig igenom alla.




















Började med Leila Lindholms underbara "kärlekmums" .
Jätte mumsiga!
Riktigt chokladsmarriga!
Tack o lov är vi alldeles för stinna efter julen för att orka frossa.
 Men det går ju att frysa in dem.!


















Nu kom hockeykillen hem.
Dax för en kvällsmacka o kanske lite Mario Bros?!

So Long!

En fröjdefull jul

Julhelgen närmar sig sitt slut.
Har tillbringat dagen på jobbet med alla shopping sugna
som känner att två dagars helg får vara nog.
Kunde nog tänkt mig en dag till med julefrid.
Men jag har haft två underbart slappa o trevliga dagar med
mina nära o kära.
Stora mängder mat o massor med klappar.
Tomte o lyckliga barn.
Ett glas glögg o lite (massor av) julgodis har oxå slunkit i.

Helgens enda ansträngning bestod av en kall men
välbehövd promenad.
Strålande sol o massor av snö.
Något vi inte är så bortskämda med i Småland.
En sparkstötting kom till användning.
Kallt men kul.

Nu njuter vi vidare av helgen .

God fortsättning!

Fredagkväll

Det är fredag. Ännu en vecka som gått i ett blink.
Vart tar alla dagar vägen? Jag hinner inte med!
Men nu är det helg o jag är faktiskt ledig i morgon trots julrusch.
Kvällen varvades ner med Nora Jones på stereon.
Riktigt rogivande musik.
En god laxgryta o ( tack vare lite planering o framförhållning!?)
systrarna Broqvist´s underbara surdegsbröd.
En lugn o skön kväll utan några måsten.
Tror det blir en tidig kväll i kväll.
Visst är det konstigt att på fredagarna går luften bara ur en,
energin tar slut. Bara att ladda om igen.

Receptet tar vi en annan dag, men det är absolut värt att prova.


God natt!

Lucia

Inte ett enda luciatåg på hela dagen.
Saknar (lite grann iallafall)  tiden när barnen lussade varje år.
Tidiga mornar på dagis med överaktiva barn, sega lussebullar
o hysteriska föräldrar som måste ha den bästa vinkeln för sin videofilmning.
Idag skottade jag altantaket i stället. Nästan lika spännande det.
Mycket o tung snö var det.
Helgen försvann i ett rasande tempo.
Men medans jag jobbade skaffade resten av familjen en stor o ståtlig gran.
Nu kan julen komma, vi är redo.
Lördags kvällen tillbringade vi hos goda vänner med en underbart god
lammstek o glögg provning.
Fem olika provades. Alla fick klart godkänt men min absoluta favorit
är Dufenkrooks special med whiskey. Mums.
Ett måste till julhelgen.

Julrusch

Julruschen har kommit igång både privat o på jobbet.
I torsdags var jag o barnen på stan inhandlade de sista klapparna.
Nu har vi ett par födelsedagar att ta tag  i också i december
men jag tror att vi lyckats få med det mesta.
Men en eftermiddag på stan i julruschen kräver sin planering.
Samling på Millas för genomgång o en smarrig fika.
Avslutning med avbockning o en pizza på Bella Lanterna.
Det blev både en effektiv o trevlig eftermiddag.

.












Trevlig helg!

Massage

Kung Bore behåller greppet om vår lilla stad.
Snön gnistrar vit o termometern visar -10 grader.
Och mer snö ska det tydligen bli. Hoppas det ligger kvar.
Idag passade jag på att utnyttja min födelsedagspresent.
90 min arom massage.Helt underbart.
Men när allt som är i ryggen flyttar på sig,
hoppar,smäller o knakar då blir man lite nervös.
Jag känner mig som ett gammalt  korsvirkes hus som sätter sig.

Men allt har nog lagt sig där det ska.
Men lite mör blir man allt.

So Long!