Hockeycup

Vi har fått gäster. Wilma o Doris har flyttat in för en vecka.

Våra egna marsvin verkar inte riktigt uppskatta sällskapet
utan sitter o trycker i ett hörn i sin bur o blänger.

I morgonbitti beger vi oss till Malmö för hockeycup.
Sonen är redan där med laget.
De spelar första matchen i kväll. Så nu håller vi tummarna.
Men i morgon är vi på plats o hejar.
Kanske hinner vi med en tur på stan o ett litet restaurangbesök oxå?


Trevlig helg!

Med skärpa

Idag blev det äntligen av. Ett besök hos optikern för utprovning
av nya glasögon.
Optikern skrattade gott åt mig.
- Åh, en riktigt gammal klassiker, sa hon.
Japp, det var mina glasögon hon skrattade åt.
De är inne på sitt 13:de år. Med undantag för att styrkan inte
längre är riktigt rätt, ena skalmen knäckt o glasen lite repade
så har de fyllt sin funktion, det har fungerat.
Men nu är det gjort, nya glasögon är beställda o på väg.
Kanske står de sig också i 13 år?

Ut ur dimman!?


So Long!

Utrymme

Nu är de här!
Små vårtecken.
O de är så välkomna!

I helgen rök trappräcket o våran lilla hall blev
plötslig ganska rymlig.
Varför har vi inte gjort detta tidigare?
Förhoppningsvis orkar vi fullfölja projektet o tillsätta lite färg.



So Long!

Present

Denna bild har dottern gjort till mig.
En ram skall införskaffas o den skall få hedersplatsen i huset.
Kan man som mamma få ett bättre omdöme?

Surdeg 3

Här är receptet som jag använt till min surdeg.
Har bakat både frallor o limpor. Då det var första försöket
blev det bara ljust bröd, nästa gång provar jag ett grövre.

Surdegsbröd:

4 dl vetesurdeg blandas med 50 g jäst i en degblandare.
Mät upp 8 dl ljummet vatten,en rejäl skvätt olivolja o 3 msk honung,
rör ner detta i jästblandningen. Fyll på med mjöl, jag tog ca 5 dl dinkelsikt
o 10 dl vetemjöl special.( Som ska vara ett bättre matbrödsmjöl.)
Blanda i degblandaren ca 10 min, häll i ca 1 msk salt (ja vet, det låter jättemycket)
fortsätt blanda ca 5 min till.
Låt degen jäsa 1 timme.
Knåda degen på mjölat bakbord. Det går åt en hel del extra mjöl.
Sätt ugnen på 250 grader för frallor.
Forma brödet till bullar o låt dem jäsa en stund.
Grädda bullarna i mitten av ugnen ca 10 min.
De är färdiga när de låter ihåliga när man knackar i botten på dem.

Grundreceptet kommer från cecces blogg.

Mera snö

Låg vaken halva natten o lyssnade på vinden
som ven runt husknuten o regnet som slog mot
fönsterbleck o altantak. Ett regn som så småningom
övergick till snö.
Vaknade till en vit o kall men ändock solig dag.
49 dagar till semester.

Stormvindar

Ett riktigt ruskväder med regn o hårda vindar
har dragit in över stan.
Ett väder som stämmer väl överens med min sinnesstämning.
Mådde rätt ok igår o åkte till jobbet i morse med tron att jag
är frisk. 1 1/2 timme senare var jag på väg hem igen.
Nej, jag är inte frisk. Tillbaka under filten i soffan igen.
O där stannar jag i morgon med.
Tack, underbara familjen Persson för alla extra hockey-körningar
ni tagit på er!

Fettisdagen

Inte en semla på hela dagen!
Det här får vi nog ta igen till helgen.
När man väl får frossa i go saker så gör man det inte!?
Solen har återvänt till staden o med den även några plus grader.
Själv har jag inte stuckit näsan utanför dörren på tre dar.
Efter jobbet i lördags bäddade jag ner mig i soffan o där
har jag stannat.
Den största ansträngningen jag gjort de senaste dagarna är
att förflytta mig från sängen till soffan.
Feber, snuva o halsont. Igen!
Tack, nu räcker det. Jag har haft min beskärda del för i vinter.

Heta Tortilla

Fredagsmys!
Men vi skippar både chipsen o Let´s dance.
Här är det Heta tortillas o The Vampire diaries som gäller.
(det sist nämda gäller väl i första hand tonårsdottern)

Heta Tortillas 

 











3 kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
2 dl hackad ruccola
1 dl tacosås
200 g riven ost
1/2 tsk salt 
1 krm svart peppar
8 mindre tortillas

Skär kycklingen i cm stora bitar.
Skala o finhacka vitlöken.
Stek kycklingen o vitlöken i smör i ca 5 min.
Lägg det stekta i en bunke o låt svalna.
Blanda i ruccola, tacosås o ost. Smaka av med salt o peppar.
Fördela blandningen på tortillabröden.
Lämna ca 1 cm till kanten då osten flyter ut.
Lägg på resterande tortillabröd o tryck till lite lätt.
Stek försiktigt i en torr stekpanna ca 5 min på varje sida,
tills de fått färg o osten smält.
Dela varje tortilla i 4 delar vid servering.
Servera med en sallad.


Recept från arla.


Trevlig helg!

Senapstorsk

Mera fisk!
Lättlagat!
O gott!

1 paket fryst torskfilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 dl crème fraiche
1 dl mjölk
1 msk potatismjöl
3 tsk fransk senap
2 msk kapris
1 1/2 dl riven ost

Halvtina o skär fisken i ca 1 cm tjocka skivor.
Lägg i en lätt smor ugnsfast form.Salta o peppra.
Blanda övriga ingredienser o häll över fisken.
Strö över osten.
Tillaga i ugn 225 grader 15-20 min.
Servera med ris o en tomatsallad.


Recept från ICA.

Surdeg 2

 Surdeg

DAG 1:

3 dl varmt vatten
1 msk honung
4 dl vetemjöl

Rör ihop vatten, mjöl o honung i en glasburk/skål.
Förslut med lock el. plast.
Förvara burken på ett varmt ställe i huset.
Ovanför kylen brukar vara bra.

DAG 2:
Skaka burken lite.

DAG 3:
1,5 dl vatten
2 dl mjöl
Rör ner vatten o mjöl i surdegen.
Ställ tillbaka på samma ställe.

DAG 4:
1,5 dl
2 dl mjöl
Samma som dag 3.

Dag 5:
Nu kan du baka med surdegen!!
Om du inte har tid i dag, ställ in den i kylen o
mata den med 2 dl mjöl o 1 dl vatten 1-2 ggr i veckan.
Eller frys in den i lagom storlekar.

Recept från cecces blogg.

Vår

Första mars. Enligt almanackan är det vår.
Det visste nog inte snöflingorna som sakta dalade ner i morse.
Men är det vår så är det.
Fram med cykeln, det är bara att börja trampa.
Men jag måste erkänna det var ovanligt långt hem ikväll.


Med två barn o två träningspass idag fick det bli snabblagat.
 

Chili kassler.

 

 













6-10 skivor kassler
10-12 feferoni av valfri styrka
1 dl medium tacosås
2,5 dl mellangrädde
2 dl riven ost

Lägg köttet i en ugnssäker form.
Strö över hackad feferoni.
Blanda grädden, tacosåsen o osten o häll över.
Gratinera i ugnen på 250 grader ca 12 min.
Servera med bulgur o sallad.

Mat på bordet på 20 minuter.

För stor

Våra gamla mattallrikar (som för den delen inte var ett år ännu)
fick plötsligt en ganska konstig färg, UNDER glasyren.
Kändes inte helt fräscht. Det blev reklamation.
Vi valde att byta upp oss till en snarlik, dyrare modell av ett välkänt
fabrikat o förhoppningsvis bättre kvalité.
Tyvärr glömde vi att mäta.
De var en cm större i diameter o det räckte.
De går inte in i skåpet!.
Så nu står vi här med 12 väldigt snygga men lite opraktiska tallrikar.
Tillsvidare får de stå på köksbänken.
Sen får vi se.
Nytt kök kanske? Eller varför inte ett nytt hus? 

So Long!

Klar

TAA DAA!!!

Mitt skåp är färdigt!
Och det blev skitbra!
Tyvärr måste väl all bråte in igen eller ska jag kanske
bara låta det stå tomt ett tag o njuta av det rena vita?
Vilket som så ska jag se om jag hittar några snygga
knoppar i morgon.
Sen är det helt klart.

Och vårat surdegsbröd blev super.
Bättre resultat än väntat till ock med.
Så det gör vi om.


Go kväll!

Surdeg

Vi har gjort det!
Jag o dottern har med gemensamma krafter bakat surdegs limpor.
Det tog en vecka o en del huvudbry. Hur fast måste degen vara?
Det gick nog dubbla mängden mjöl mot vanlig limpa.
Nu får man inte döma efter utseendet o hur de smakar
får vi veta i morgon.
Då får vi svaret på om resten av surdegen ska sparas för
senare bak eller om en gång var nog.

 















Det blev en ganska spännande form på brödet.
Ser garanterat hembakt ut.


So Long!

Fynd

Idag invigdes den näst sista etappen på stadens nya galleria.
Jag o dottern tog en tur förbi för att beskåda resultatet.
Klart godkänt. Kommer att bli jättebra för vinterrusk shopping.
Annars föredrar jag city med planteringar o uteserveringar.
Men! Jag hittade ett par vår/sommar byxor som passade. Det ni!
Det händer inte ofta. O 25% rabatt var det!

Gröna vårbyxor.
Eller som dottern uttryckte det:
Väldigt färgklatt om man jämför med beige.

Sen gjorde även hon ett fynd.
En jacka för 150 spänn!

Nu blev jag faktiskt lite avundsjuk.
Det är ju synd att vi inte drar samma storlek. Eller?

Vårfint

Sonen tyckte att min bil behövde pimpas.
Jag håller med, kör man en tråkgrå bil med ett
bagageutrymme gjort för två målvaktstrunkar behövs
det något som piffar upp.
Sonen hittade en rattmuff som han tyckte passade mig.
Taget!

Sportlov

Så här dax tidigare år brukar vi ha fullt upp med att packa
o planera för en sportlovs vecka i fjällen.
I år har vi valt bort det,
planerar för en resa till varmare breddgrader senare i vår.
Varför vi nu skulle vänta, jag vill åka NU!!
Men nog suger det allt lite i sportlovstarmen.
Lite skidåkning hade suttit fint det med.
Lite sol o en kopp varm choklad i värmestugan.
Hoppas veckan blir kall o blåsig.;-)
så jag kan sitta hemma o  tycka synd om de som åker.

Nej då, jag önskar alla en trevlig resa
o ett roligt sportlov med mycket sol o snö.

So Long!

Långsamt

Det går inte särskilt fort fram med mitt skåpprojekt.
Alla dessa tråkiga moment som ska genomföras
innan man får se något resultat.
Tvätta, slipa, kvistlacka (va nu det var bra för, hellre en kvist
som lyser igenom än en stor fläck där färgen inte fäster.)
Kom till grundmålningen i dag, men hann bara halva skåpet,
sen var tiden ute. Får se om jag kan komma igång igen efter
nästa taxirunda.

Men mina gardiner blev färdiga redan för en vecka sen.
Ska bara hänga upp dem oxå.
O när jag ändå håller på ska jag nog göra ett par hyllplan
till matrummet oxå.


So Long!

Tid

Hur gör alla andra?
Hur får de tiden att räcka till?
Var hämtar de energin, orken?
Jag kör som en skottspole mellan träningarna,
men har själv inte lyckats genomföra ett ordentligt
träningspass på snart två månader.
En kvart om dagen i all ära,
men JAG BEHÖVER SVETTAS!!
Ett ordentligt pass som kör igenom hela kroppen,
att få bli trött rent fysiskt o inte bara mentalt.

Nä, jag orkar inte i kväll heller.
Tittar nog på hockeyn istället.


So Long!

Julklapp

Idag damp den ner i lådan.
Julklappen från chefen.
Eller rättare sagt den första av dem.
Vi fick en "Elle  Interiör" prenumeration.

Med blanka, tjocka sidor.
En liten känsla av lyx.

Tack så mycket!

Projekt

Projekt 1.
Ett oljat furuskåp från -89 skall fräschas upp.
Lite färg o nya knoppar ska göra susen. (hoppas jag).

Projekt 2.
Det blir nya gardiner till matrummet.
Ska bli ljust o med glada färger.
Det är dax för vår.

Vi får se hur resultatet blir.


So Long!

Lördag

Lördag.
Goda vänner.
Massor av godis.
Melodifestival.
Vann rätt låt?
Nja! Alla hade olika favoriter.
Jag säger: Heja, Pernilla Andersson.
Enligt mig: bäst ikväll. De andra håller inte med.

Go natt!

Middag

Torsk på medelhavsvis.

















400g  torskfilè
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
1/2 tsk salt
1 krm sv.peppar
1 tsk timjan
svarta oliver
finhackad/fryst persilja
olivolja

Tina fiskblocket så det går att skära i 1 cm tjocka skivor.
Krydda med salt o vitpeppar.
Skala o finhacka lök o vitlök. Fräs den i oljan i en traktörpanna.
Tillsätt tomater, tomatpuré o kryddor. Låt såsen koka ca 5 min.
Lägg ner fiskskivorna i såsen o sjud under lock
ca 10 min tills fisken är vit o ogenomskinlig.
Strö över oliver o persilja.
Servera med ris o gröna bönor.






















 
Lättlagat!
Gott!
Billigt!

Smaklig måltid!

Bakläxa

Har hjälpt sonen med matte läxan i kväll.
Uppdraget var att baka något gott att bjuda klassen på,
skriva ner o redovisa receptet, de olika måttsatserna
o svårighetsgrad.

En läxa helt i min smak.
Annat är det när dottern vill ha hjälp att räkna "roten ur".

Det blev havrekakor med chokladbitar.