Äppelcidervinäger o honung

Dotter sover över hos en kompis i natt
o det gör ingenting.
Då behöver jag inte bry mig om nån kvällsmat.
Det får bli en kopp te på äppelcidervinäger o honung.
Sen ner i bingen!
I morgon tänker jag inte stiga ur sängen.
Den här förbaskade förkylningen ger sig ju inte.
Den har snarare blivit värre.

 

Klipp o färg

Dottern har tillslut löst ut sin födelsedagspresent.
Att slinga håret.
Hon har sugit länge på det, velat mellan färgval o mängd.
Men nu är det gjort.
Två nyanser mörkt i hennes eget gyllenbruna.
Det blev super snyggt.

 
  












Före
















Efter.






Jag vill oxå slinga håret!
Hemma färgat blir sällan lika bra.

Är det redan höst?

Det känns som om hösten redan tagit över.
Det är mulet o blåser.
Även om värmen inte riktigt släppt taget vågar man inte
gå någon längre sträcka utan att ta en jacka med sig.
Den första snuvan har greppat mig ,
näsan rinner o halsen ömmar.
Dagen har mest handlat om att orka sig igenom
de värsta måstena.
Jag o dottern bestämde oss för att det är en video kväll
o hyrde tre filmer på en gång.
Har orkat oss igenom en får se om det blir nån mer.

Hockeyläger

Han ska inte flytta.
Tror jag?!
Det är hockeyläger i Örebro.
När man ser packningen är det svårt att tro att det gäller en vecka.
Tur att han inte ska åka tåg.

Det blir nog en spännande vecka.

Gò fika

Fick trevlig sällskap på middag i kväll.
3/4 av familjen S kom förbi.
N hade jobbat hårt o bakat en efterrättskaka åt oss.
Portugisisk apelsinkaka.
En riktig gò fika!

SÖTT o gott!

Vi fick ett par trevliga timmar med mat o prat.
En skön avslutning på dagen.

Minusgrader

Var är min täckjacka?
Det är den 8 augusti o sonen hade tre timmar isträning idag,
detta medan dottern var o badade.
Men det är ju alltid kul att vara med o titta en stund.
Hade tyvärr totalt förträngt vad det är för temperatur i träningshallen.
Textilskor är INTE  att rekommendera!
Kom dit till den sista timmen o tyckte att det kunde vara lagom.
Tio minuter hade varit lagom!
Fick gå in i ishallen(?!) för att värma mig med jämna mellanrum.

Nästa gång ska jag ha vinterkläder oavsett årstid!

So Long!

Karl-Oskar dagar

Så var ännu en helg till ända.
En helg med fullfart.
Det har varit stadsfest med olika jippon
som konserter o gatuförsäljning,
tivoli o festivalmat.
Var på Rix FM lyssnade på "Broken Doors".
Satsade en tia på chokladhjulet o gick hem med
två kilo Toblerone.
Det har varit solsken o värme.
Det har varit hockeyskola med tidiga mornar o långa pass.
Det har varit middag med vänner o prat långt in på natten.
Det har varit jakt på den där orangea textilfärgen
som tydligen bara finns på färgprovet.
Det har varit tvätthögar upp till taket o hyllbygge.
Det har varit en riktigt trevlig helg!

Dagens middag blev en kikärtskaka m. ugnsstekta grönsaker.

Kikärtskaka:

Mixa ca 6 dl förkokta kikärter med en finhackad gul lök,
2 pressade vitlöksklyftor
1 ägg
2 msk maizenamjöl
2 krm chilipulver
1 krm svartpeppar
1/2 tsk salt
blanda samman o stek i lite smör ca 10 min på varje sida.
(Vänd kaka med hjälp av en tallrik).

Servera med ugnsstekta grönsaker o en tzatziki.

Det sprack

Min vegetariska vecka sprack efter bara tre dagar.
Tanken var ju att lära mig laga lite alternativa rätter o
hitta lite nya favoriter.
Men idag var köket fullt av glada tonårstjejer
o jag kände inte för att tränga ut dem för att
steka några morotsbiffar.
Så idag fick Kvantums delikatess fixa middag åt mig o sonen.

Om det beror på väl slitna favorit jeans eller lite för mycket
godsaker under sommaren låter vi vara osagt,
men när jag gick ner på huk för att plocka fram
några kartonger åt en kund idag hördes ett oroväckande" ritsch".
Tyget mellan ficka o baksöm  sprack hela vägen.
Tvärs över hela skinkan.

Och vem har med sig extra byxor till jobbet?
 

Upp i ottan

Det får bli en tidig kväll idag.
Känner att man har semester tiderna kvar i kroppen,
det är svårt att komma i sängen på kvällen
o ännu svårare att komma ur på morgonen.
Men i morgon gäller det att ta sig upp så fort klockan ringer.
Det är samling i ishallen 7.15
Då ska man ju vakna, inte vara klar!

Ratatouille


1 squash
1 röd paprika
1 aubergine
1 gul lök
1 stjälk selleri
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
svart peppar
ev färska örter som man tycker passar.
( jag hackade i färsk oregano.)

Tärna grönsakerna o fräs dem i lite olivolja i en stor gryta.
Häll på de krossade tomaterna o pressa i vitlöken.
Salta o peppra.
Låt grytan puttra ca 15 min.

Vi valde att äta stekt halloumi o bröd till.
Funkar lika bra m. ris el. bulgur.

Men jag måste erkänna att en skaldjursratatouille
är betydlig mer spännande smakmässigt.
Det här blev lite mesigt.

Ner i min källare

Så var jag tillbaka i min källare igen.
Tack o lov så fanns det mycket att städa o fylla på,
för det var tunn sått med kunder idag.
O det är klart: 27 grader o sol!
Vem vill gå i en källare då?

Till middag blev det fyllda lasangeplattor.
O det var nästan godare än gårdagens middag.
Det är inte helt fel med vegetariskt.

Cannelloni m. spenat o ricotta

Det här behöver du…

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
8 marinerade soltorkade tomater
150 g färsk spenat
1 msk olivolja
250 g ricottaost
salt och peppar
2 msk hackad oregano eller timjan
200 g färska lasagneplattor
1 burk pastasås med oliver, ca 400 g
1 dl riven parmesanost (eller vanlig om man har en snåltisdag)

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 225ºC.

2. Skala och hacka lök och vitlök. Skär tomaterna i bitar.

3. Fräs lök, vitlök och spenat i oljan så att det mjuknar

och vätskan kokat in.

Ta stekpannan från värmen och rör ner tomaterna och osten.

Smaksätt med kryddorna.

4. Häll knappt hälften av pastasåsen i en ugnssäker form.

Skär lasagneplattorna i ca 12 cm långa bitar.

Lägg ut fyllningen som en sträng mitt på plattorna.

Rulla ihop och lägg rullarna med skarven nedåt i formen.

Häll resten av pastasåsen över rullarna och strö på osten.

5. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

6. Servera cannellonin med sallad.

Receptet kommer från ica.se

Vegetarisk vecka

Så kom det till slut.
Det efterlängtade semestervädret.
Strålande sol o värme.
Synd bara att semestern har tagit slut.
Men.. hellre nu än inte alls.

Vi bestämde oss för att köra en vegetarisk vecka.
Får se om vi lyckas med det.
Dagens försök blev i alla fall väldigt gott.

Fylld squash.

Halvera två squash på längden o gröp ur det mesta av köttet.
Salta halvorna o låt det stå o dra ur vätskan en stund.
Fräs finhackade lök o svamp.
Blanda i squashköttet o en burk krossade tomater.
Salta o peppra. Blanda i lite persilja o basilika.
Låt koka ihop.
Under tiden för steker du squashhalvorna i ugnen,
225 grader ca 15 min.
Blanda ner hackade oliver i tomatröran.
Fyll squashhalvorna med röran, strö över riven mozzarella,
gratinera i ugn ca 10 min eller tills osten fått färg.
Servera med en sallad.

 Absolut värda ett försök!

Harry Potter o vinbärssaft

Tänkte klämma ut det sista av semestern
med en gemensam bio i kväll.
Men först skall husvagnen skuras ur o 
vinbärssaften kokas.
Fem liter doftande bär
som följde med från föräldrarna i går.
Vilken tur att andra har bärbuskar
som vi får nyttja.

I morgon är det vardag igen.
Bara att korka igen tetran o gömma chokladen.

Det blev en dag på stranden

Solen har hittat tillbaka!
Åtminstone för i dag.
Vindarna är fortfarande friska,
så efter en dag på stranden hade vi sand
till o med i tänderna.
Det knastrar om allt man äter.

Efter en slappar dag på stranden o
en riktigt god middag blev det även en tur
till piren för lite fiske. 
För sonens del, då.
Själv satt jag bredvid o funderade på vad vi skulle
göra OM han fick napp.
Nå, det var inget att oroa sig för, men vi hade en trevlig stund.

Vid halv elva var vi hemma igen.
Utan fisk!


,

Besök i leran

Systeryster kom på snabbvisit o spred lite solsken.
Hade hon stannat en dag till kanske lervällingen på
campingen torkat upp.
Men det har inte regnat idag i alla fall.
O jag som skaffat en ny regnjacka!
Men, jag lär nog få användning för den med.

Gårdagens middag.

Skoja bara!

Var är solen?

Frukosten fick intas inne i vagnen idag.
Det händer inte ofta.

Inte nog med regn o hårda vindar,
idag är det kyligt oxå.
Tidigare har det ju iallafall varit varmt. 
Har fått elda rejält i kaminen för att bli av med
lite av fukten o kylan idag.
Funderade ett tag på om det är dax att åka hem.
Men, nej, det är ju ganska mysigt så här oxå.
O det regnar förmodligen där med.
Om inte, så vill jag inte veta!

Köpte en bit lax vi tänkt grilla idag.
Vet inte riktigt hur vi tänkte.
Men den går kanske att tillaga i stekpanna oxå.

Boggle

Ett gammalt sällskapsspel som letats fram
o använts flitigt de senaste dagarna.

Tack o lov för spel o läs glada barn!

Regnet kommer i kaskader,
åskan dundrar i fjärran.
Campingen är som ett kärr
o i yttertältet känns det som att gå i en stor vattensäng.

Men barnen bestämde sig i dag för att trotsa vädergudarna,
är man vid havet ska man bada!
O blöta blir vi ju ändå!

Årets badmode

Varför köpa en bikini?
Gummistövlar o kortbyxor är vad som behövs!


Natten bjöd på ett fantastiskt skådespel med blixtar o dunder.
Regnet stod som spö i backen.
Ett tag kändes det som om det regnade från alla håll samtidigt,
även nerifrån.
Var väldigt tacksam att vi bor i husvagn o inte tält.
När det äntligen upphörde flöt yttertältet.
Tack o lov lade vi redan förra veckan in dubbla presseningar
då vi tyckte att den första var för sladdrig.
Men jag led lite med de 2 tyska damerna som klämt in sig
i ett litet 2 manstält med alla sina pinaler.
De vred ur sina saker i morse.
Hur de nu alls kunde sova i detta?

Maskplockning för eventuell fisketur.

Göteborg

Sonen behövde nya skridskor o hade sett
några på annons i Gbg.
Hockey säsongen börjar ju om 2 veckor.
Så medan han o maken åkte runt på detta
gick jag o dottern på stan.
Gata upp o gata ner.
Inredningsbutiker, pryl affärer o secondhand butiker.
Njöt av storstad o vackert väder.
Hittade ett nytt favorit fik.
Räkmackor modell gigant!!

Det blev ett par målvaktskridskor.
Och en kakburk!

När vi ändå hade vägarna förbi

Gårdagens konfirmationsfest blev en mycket trevlig tillställning.
Många trevliga människor, massor av god mat o dryck
o en underbart söt konfirmand som dessutom visade sina
musikaliska färdigheter på sin klarinett.
Idag körde vi tillbaka till Varberg o när vi ändå körde förbi
passade jag o dottern på att besöka Gekås i Ullared.

Vi o ALLA andra.
Men, vad vore Ullared utan kö o trängsel!??
Tanter som kör över en med sina kundvagnar,
hysterika barn o utmattade föräldrar?!
Folk som rycker åt sig varor ur ens kundvagn
o tror att man nog går upp i rök framför dem
om de bara låtsas som att de inte ser en?!
Tja.. ganska tråkigt antagligen.
Vi var dessutom mest där för att titta om där fanns nått kul.
Och det fanns det (som vanligt).

Vi kom ut med varsin väska, några skin till datorerna
o STRUMPOR!!!!
Det är därför man åker dit, för att köpa strumpor.
35 par för att vara exakt.
8.75 par var!
Det räcker nog över hösten.

Tårtor

Medans jag o dottern ägnade förmiddagen åt tårtbak
försvann man o son till blåbärsskogen.
3 kg RENS PLOCKADE bär kom de hem med!
Jag bara tackar o tar emot.
In i frysen med dem så är det bara att plocka fram
det man vill ha i vinter.
Till frukost filen, pannkakorna eller i muffins baket.
Helt underbart!

Jag har inte behövt lyfta ett finger för detta.
Och bäst av allt: det är inte mina fingrar som är blå på festen i kväll!

Kalasdax!

Chokladfluff o hallonmousse

Tillbaka i stan för helgen.
Ska på konfirmation i morgon och har lovat
ta med några tårtor.
Så idag förbereder vi fyllningar o fluff.
Imorgon ska de dekoreras.
Resultatet återstår att se.

Nu försvann make o son på en inlines runda.
Tänkte försöka övertyga dottern om en rask
promenad, det är ju faktiskt väldigt vackert väder.

 So Long!

Mmmmm...

Gott! Gott! Gott!

Nackdelen med dåligt semester väder är inte vädret,
utan all tid man plötsligt lägger på att äta.
Man äter oftare, godare, mer, fetare, sötare o
framför allt DYRARE!
Men är man i närheten av Laxbutiken kan man ju inte låta bli.

Dagens middag: laxbakelse.
Underbart gott!
O lätt lagat.!!:-)
Hela familjen stornjöt.
Sen kan vi ju fylla på med lite Geisha?!

Så återstår bara disken.
Men den får vi väl spela om.

Inomhusdag

Tur att yttertältet är väl förankrat.
Annars hade det blåst bort inatt.
Vinden viner o regnet smattrar mot husvagnstaket.
Idag eldar vi i kaminen o läser böcker.
Får hoppas på bättre väder i morgon.

Liseberg

Tisdagen blev en hel dag på nöjesfältet.
Mötte upp goda vänner med lika stort intresse
för detta med karuseller som maken o barnen.
Själv har jag alltid varit med som väsk, jack o telefon hållare.
Inget ont i detta, jag gillar att vara på Liseberg.
Atmosfären, ljuden, dofterna.
Jag gillar tom musiken.
Men karusellerna, dom avstår jag från.
Nu var vi 11 personer. Det betyder 11 åsikter o 11 viljor.
Men det blev en trevlig dag i ett perfekt tivoli väder.
Jag tror alla fick åka allt de ville o förmodligen lite till.

Sonen satsade 40 kronor o gick hem med 2 kg Geisha.
Jag satsade 100 o gick hem tomhänt.
Det är tur han är generös.

Ikväll mumsar vi Geisha!

Rödlix

Vi packade vår lilla pärla knökafull.
Väggarna bågnade o golvet knakade,
allt skulle med.
Sedan körde vi 20 mil västerut.
Nu har vi landat på Rödlix camping,
ca 1 mil söder om Varberg.
En underbar liten camping på en ombyggd bondgård.
Det är litet, rent o fräscht.
Ingen trängsel o stora fina platser.
Vi har njutit av solen, badat i havet o grillat fisk.

På campingen.