Inventering

Vi inventerar, städar o fyller på på jobbet.
Allt på en o samma gång.
Vi klättrar i hyllor, kryper under podier o gräver i kartonger.
Allt skall räknas,dammas o hamna på rätt plats.
Nymodigheter som handdatorer har vi försakat,
här är det papper o penna som gäller.
Det blir en hel del överraskningar under dagarna:
-Oj, hade vi kvar sådana?
-Va, ligger det här?
-Har någon sett 78 tesilar? -Det står att vi ska ha det!?
Det krävs en del samarbete o tålamod.
Och oömma kläder!
Men snart är hela butiken ren,ordnad o påfylld igen.

Figurer från PR Ram.
Nydammade o fina.
Finns i din ÖNSKA butik.

Morgontrötta

Idag var det svår startat.
Ingen orkade riktigt reagera på väckarklockorna.
Skolstarten var i måndags o det kom vi ikapp idag.
Två mornar har gått av bara farten men tyvärr har
kvällarna fortsatt som under jullovet.
Men nu får det bli ändring på det.
In med lite rutiner igen.
Men, iväg till skolan kom de iallafall o jag sitter
med en stor mugg kaffe o laddar inför dagens inventering.

Ha en bra dag!

Laxpytt

Mera lax.
Enkelt, gott o nyttigt.

600 g skinn o ben fri lax
600 g potatis
1 zucchini
1 rödlök
200 g gröna bönor
100 g körsbärstomater
salt o peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta o skär potatisen i bitar.
Lägg potatisen i en oljad långpanna. Salta.
Rosta ca 20 min.
Skär zucchinin i bitar, skala o klyfta rödlöken.
Blanda med bönorna o potatisen. Salta (igen).
In i ugnen ca 20 min till.
Skär laxen i bitar. Salta o peppra. Citronpeppar passar utmärkt.
Stek i lite olja.
Lägg potatisen o grönsakerna på ett stort fat.
Toppa med laxen o halverade körsbärstomater.
Servera med rom sås o citronklyftor.

Romsås

burk cremè fraiche
1/2 burk stenbitsrom
ev. lite pepparrot

Smaklig måltid!

Utstädad

I dag har vi städat ut julen.
Inte för att jag egentligen ville utan
för att granen tyckte det var dax.
Barren föll i drivor bara man gick förbi.
Så det var bara att ta ut den.
Men lite jul sparade vi, stjärnor o adventsljusstakar
får stå kvar en vecka till, eller två.
Har inte tröttnat på dess varma ljus ännu.

Nu längtar vi efter ljusare tider o lite solsken.
Redan idag kändes det som om det börjat ljusna.


So Long!

Engla besök

Vi har haft en liten ängel på besök.
En mycket efterlängtad väninna från Stockholm kom
på ett två dagars besök med sin dotter.
En underbart kvittrande, hoppande liten fyraåring som
tog allas våra hjärtan i ett fast grepp o höll kvar.
Två härliga dagar med massor av prat o umgänge.
Saknar er redan!
Hoppas vi ses snart igen.




















Jag kom hem till ett tom hus efter jobbet idag.
Övriga familjemedlemmar befinner sig i Hanaslöv`s skidbacke,
där det idag var kvällsåkning.
Jag som tidigare tyckt att slalom varit det roligaste som finns,
kan inte på något vis bli avundsjuk eller känna saknad.
Kryper nog ner i soffan istället.

Skida Lugnt!

I krasch

Från kaos till katastrof.
En dag som började med kaos, som sedan löste sig
och blev en trevlig dag på Öjabys bandybana.
Lite kallt, men soligt. Åtminstonde första timmen.
Skönt att komma ut o röra på sig lite efter helgerna.

 

Men sen mitt i allt vardagsbestyr,
matlagning, dammsugning, tvätt, hockeyträning
o det allmänna kaoset, utbryter katastrofen.
Toalettcisternen på övervåningen spricker!!
På 3 ställen samtidigt!!!
Tre hörn spricker samtidigt!.
Det finns mycket vatten i en toalettcistern o det kommer
hela tiden mer tills man hittar (klarar av att vrida)
huvudkranen till toaletten.


Nu har vi ett väldigt rent badrumsgolv o i morgon
köps det en ny toalettstol.



Simma lugnt!

2011

Detär ett nytt år.
Nya tag.
Nya krafter.
Inga nyårlöften i år, sparar dem till ett år då jag orkar hålla dem.














 



Som varje år säger jag " jag tycker inte om nyår!"
"Det är för nära jul. För upphaussat. För mycket smällare."
Och precis som alla andra år blir det en jätte trevlig kväll.
Umgänge med goda vänner, vällagad mat o champagne.

I år var det inte ens för mycket smällare i området.
3 dygn med oljudet kan man stå ut med.
Tack o lov att man inte är hund..
Men håll med om att en sån här fest har vi ett större behov
av i slutet av januari. När vi hunnit smälta julen.

Söndagen har vi tillbringat i Kallinge ishall.
Iskall.
Hockey match.
Tyvärr hade våra killar fortfarande helgen i benen
o förlorade med 4-6. Men de sista 2 perioderna kämpade
de väl.

Men vi kommer igen!

Gott Nytt År !

Favorit firren

Favorit middagen i den här familjen är lax.
Lax tillagad på alla sätt. Det spelar ingen roll.
Gravad, rökt, kokt, stekt, grillad eller i paj,
vi gillar alla sorter.
Idag blev det som pasta sås.
Receptet är egentligen  ett GI- recept, men med pasta till
blir det godare. Inte fullt lika nyttigt längre kanske.
Men det nyttiga sparar vi till efter nyår.
Det är ju flera månader kvar till bikini säsongen!!

Lax från Jörn.
Våra bästa GI-recept av Ola Lauritzson& Ulrika Davidsson


800 g lax
3 msk hummerfond
1 dl vitt vin
1 dl crème fraiche
1/2 dl mellan grädde
2 tsk fransk senap
1 knippe dill
3 msk stenbits rom
salt o peppar

Skär laxen i mindre bitar. Blanda hummerfond, crème fraiche,
grädde, vin o senap i en låg vid kastrull. Koka ihop.
lägg i fisken o sjud ca 10 min.Tillsätt hackad dill o rom.
Smaka av med salt o peppar.

Det blir garanterat renskapade karotter.
Smaklig måltid!

Mellandags ledigt

Värmen på jobbet arbetar kontorstid.
Vilket betyder att den tagit mellandags ledigt.
Det är helt ok när det är plusgrader ute. MEN INTE NU!!!
Idag var det 15 grader i butiken, då räcker det inte
med en tjock kofta längre.
Idag krävdes det vinterkängor o handskar.
Vi står med röda droppande näsor o fingrar så stela
att vi knyter fast oss själva i paketen vi slå in.
Rör oss lika smidigt som pepparkaksgubbar mellan hyllorna.

Vi tinar fram till våren.
Vill ni handla innan dess, ruska lite på isfigurerna i butiken.



So Long!

Ett prakt exemplar

Satt hela frukosten o bara njöt av vår underbara gran.
Vacker, tät o med en alldeles ljuvlig doft.
Doften av gran o pepparkakor är en oslagbar kombination.
En doft man tar med sig hela året, det är som de där sista
varma sommar dagarna som man bär med sig hela vintern.

Här har vi haft fullt upp med att prova oss igenom alla julklapparna.
Barnens lite mer tekniska än mina.
Men jag har hela vintern (o lite till) på mig.
Kommer att bläddra, läsa o njuta länge.
Det lär ta sin lilla tid att prova sig igenom alla.




















Började med Leila Lindholms underbara "kärlekmums" .
Jätte mumsiga!
Riktigt chokladsmarriga!
Tack o lov är vi alldeles för stinna efter julen för att orka frossa.
 Men det går ju att frysa in dem.!


















Nu kom hockeykillen hem.
Dax för en kvällsmacka o kanske lite Mario Bros?!

So Long!

En fröjdefull jul

Julhelgen närmar sig sitt slut.
Har tillbringat dagen på jobbet med alla shopping sugna
som känner att två dagars helg får vara nog.
Kunde nog tänkt mig en dag till med julefrid.
Men jag har haft två underbart slappa o trevliga dagar med
mina nära o kära.
Stora mängder mat o massor med klappar.
Tomte o lyckliga barn.
Ett glas glögg o lite (massor av) julgodis har oxå slunkit i.

Helgens enda ansträngning bestod av en kall men
välbehövd promenad.
Strålande sol o massor av snö.
Något vi inte är så bortskämda med i Småland.
En sparkstötting kom till användning.
Kallt men kul.

Nu njuter vi vidare av helgen .

God fortsättning!

Fredagkväll

Det är fredag. Ännu en vecka som gått i ett blink.
Vart tar alla dagar vägen? Jag hinner inte med!
Men nu är det helg o jag är faktiskt ledig i morgon trots julrusch.
Kvällen varvades ner med Nora Jones på stereon.
Riktigt rogivande musik.
En god laxgryta o ( tack vare lite planering o framförhållning!?)
systrarna Broqvist´s underbara surdegsbröd.
En lugn o skön kväll utan några måsten.
Tror det blir en tidig kväll i kväll.
Visst är det konstigt att på fredagarna går luften bara ur en,
energin tar slut. Bara att ladda om igen.

Receptet tar vi en annan dag, men det är absolut värt att prova.


God natt!

Lucia

Inte ett enda luciatåg på hela dagen.
Saknar (lite grann iallafall)  tiden när barnen lussade varje år.
Tidiga mornar på dagis med överaktiva barn, sega lussebullar
o hysteriska föräldrar som måste ha den bästa vinkeln för sin videofilmning.
Idag skottade jag altantaket i stället. Nästan lika spännande det.
Mycket o tung snö var det.
Helgen försvann i ett rasande tempo.
Men medans jag jobbade skaffade resten av familjen en stor o ståtlig gran.
Nu kan julen komma, vi är redo.
Lördags kvällen tillbringade vi hos goda vänner med en underbart god
lammstek o glögg provning.
Fem olika provades. Alla fick klart godkänt men min absoluta favorit
är Dufenkrooks special med whiskey. Mums.
Ett måste till julhelgen.

Julrusch

Julruschen har kommit igång både privat o på jobbet.
I torsdags var jag o barnen på stan inhandlade de sista klapparna.
Nu har vi ett par födelsedagar att ta tag  i också i december
men jag tror att vi lyckats få med det mesta.
Men en eftermiddag på stan i julruschen kräver sin planering.
Samling på Millas för genomgång o en smarrig fika.
Avslutning med avbockning o en pizza på Bella Lanterna.
Det blev både en effektiv o trevlig eftermiddag.

.












Trevlig helg!

Massage

Kung Bore behåller greppet om vår lilla stad.
Snön gnistrar vit o termometern visar -10 grader.
Och mer snö ska det tydligen bli. Hoppas det ligger kvar.
Idag passade jag på att utnyttja min födelsedagspresent.
90 min arom massage.Helt underbart.
Men när allt som är i ryggen flyttar på sig,
hoppar,smäller o knakar då blir man lite nervös.
Jag känner mig som ett gammalt  korsvirkes hus som sätter sig.

Men allt har nog lagt sig där det ska.
Men lite mör blir man allt.

So Long!

Damm

Måndag, dax att motionera snabeldraken.
Och motion blir det, hela huset skall gås över
o gott om damm är det.
Ibland undrar jag vart allt detta damm kommer ifrån,
Hur hinner det bildas så mycket på en vecka?
Jag tror att det bor en liten nisse i huset som springer runt med en
säck damm och så fort jag vänder ryggen till häller han ut det i hörnen.
Ett tag försökte jag att  mota bort honom,att hinna före
eller åtminstonde ta det i samma takt som han spred det.
Men jag har gett upp!
Jag har insett att jag kommer aldrig ikapp.
Så numera blundar jag sex dagar i veckan o
låtsas att jag inte ser vad han gör.

Men om jag en dag fick tag på han.....!!!




.

Första advent

Första advent, första ljuset är tänt.
Julstämningen är på högsta nivå med all snö som
kommit de sista dagarna.
Idag har det bakats pepparkakor. Massor med pepparkakor.
Stora o små, tunna o tjocka.

Det mjölas o kavlas. Det stansas o pillas.
Det tar liksom aldrig slut.
Trots möss i skafferiet räcker degen till hur mycket som helst.
Kavlar nu mera direkt på bakplåtspappret för att slippa
momentet att försöka flytta på kakorna.

Tillslut får vi lön för mödan.
Degen är slut, kakburken är full o vi har haft en trevlig eftermiddag
ihop hela familjen.
Det är bara att börja mumsa o njuta av smaken av jul.

Jag önskar er en trevlig första advent.

So Long!

Tacos o marängsviss

Vi har varit på kalas. 6-års kalas.
Tacos o marängsviss. Jättegott.
Detta i kombination med ett glas rödvin o trevligt sällskap
gjorde lördagskvällen komplett.
Ute faller snön o det känns lite som att bo i en saga med den
rena vita snön o alla adventsljus i fönsterna. Men det är kallt!
Verkar aldrig ha tillräckligt med kläder på mig.
Jag fryser!!!

Imorgon är det dax att tända första ljuset.
Och att baka pepparkakor förstås!


So Long!

Vintervackert

Vinden har mojnat. Men minusgraderna håller i sig,
och snön ligger kvar. Det är så vackert.
Julen känns plötsligt väldigt nära.
Satte en pepparkaksdeg i dag.
På söndag ska det bakas,( om det finns någon deg kvar!?)
Hade tänkt att plocka lite mossa till adventsljusstaken också,
får väl se om den tinar fram. Annars får det väl bli polkagrisar
eller nötter istället.

Har vi månne möss i skafferiet?!

Vinter

Snön yr runt knuten.
Det blåser o är kallt.
Marken är täckt av ett tunt lager snö.
Det känns som om vintern kommit på allvar nu.
Så idag känns det extra mysig att stå i det varma ljuset
från en adventsljusstake o se ut.
Hittade ett recept på en underbart god saffranäppel kaka.
Receptet kommer från cecces blogg.
Där finns massor av roliga recept för oss kakmonster.

Saffranäppelkaka

1,5 dl socker
1 ägg
0,5 g saffran
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl mjölk
3 äpplen (gärna ingridmarie)
pärlsocker el. hackad mandel. (jag tog båda)
50 g kallt smör

Smöra o bröa en form ca 24 cm.( Hellre mindre än större.)
Rör ihop ägg o socker.
Blanda saffran, mjöl, bakpulver o rör ner i äggblandningen.
Klicka ner smöret o rör till en jämn smet
Blanda i mjölk o fördela smeten i formen.
Skala, kärna ur o klyfta äpplena. Tryck ner dem en aning i smeten.
Hyvla över det kalla smöret o strö över pärlsocker/mandeln.
Grädda på fals två 40-45 min. 175 grader.

Vi åt den varm med en klick grädde.
Nästa gång blir det nog med lite vaniljglass.



So Long!

Tjuvstart

Vi har tjuvstartat advent.
Det gäller att passa på när man har en ledig helg.
Så i helgen bakade vi både lussebullar o fyllda saffransbullar.
Hela huset doftade jul o det är så man blir lite varm om hjärtat.
Advent är ju en sån underbar månad med alla dofter, ljus o förväntan.
Och idag fick adventsstjärnorna komma fram.

Saffransbullarna är något av det godaste som finns.
Fungerar egentligen lika bra året om men saffran hör ju ändå julen till.
Receptet fick jag av min mamma för några år sedan o nu är de tradition.

 Fyllda saffransbullar. 20 st.

25g jäst
50g smör
2 1/2 dl mjölk
125g kesella
0,5g saffran
3/4 dl socker
1 krm salt
7 dl mjöl ev. mer

Fyllning
100g riven mandelmassa
75g smör
50 hackat apelsinskal

Smula jäst.
Smält smör tillsätt mjölk 37 grader.
Tillsätt kesella, saffran, socker, salt o det mesta av mjölet.
Arbeta ihop degen. Låt jäsa ca 45 min.
Rör ihop fyllningen.
Kavla ut degen ca 1/2 cm tjock, skär i 20 rutor, lägg på fyllningen.
Vik ihop hörnen mot mitten,kläm till ordentligt.
Jäs ca 30 min. Pensla med ett uppvispat ägg.
Kan dekoreras m.pärlsocker el.hackad mandel.
Grädda mitt i ugnen 250 grader ca 8 min.



Lussebullar

Prova med vaniljkesella i degen. Tag lite mindre socker istället.

Dax att värma glöggen o ha lite kvällsmys.
Eller bjud på några till kaffet på jobbet.
Garanterat uppskattat.


So Long!

Rub It

Ett perfekt litet rivjärn , framför allt till vitlök o ingefära.
Du behöver inte skala vitlöken. Skär av toppen bara o riv.
Skala ingefäran o riv. Det blir ett fint mos o du slipper fibrerna.
Fungerar även till potatis o äpplen.
Finns i sex glada färger.
Är även ett spagetti mått för två personer.
Kanske ett julklapps tips.

RubIt från AdHoc.
Finns i din ÖNSKA butik.

Snabblagat

Vi klarade det i dag med. Logistiken fungerade.
Kanske mer tack vare underbara familjen Persson än mig.
Men hur som haver: träningar klarades av, läxor blev gjorda
middag kom på bordet o räkningar betalades. Jobba?!! Jodå, det med.

Middagen blev en snabblagad gryta.

Du behöver:
400g lövbiff
1 rödlök
200g champinjoner
2 msk  färskost
1 dl matgrädde
3 dl vatten
1 msk kinesisk soja
peppar

Strimla lövbiffen, bryn i lite olja.
Skiva löken o champinjonerna o bryn med dem
ytterligare någon minut.
Tillsätt färskost, grädde, soja o vatten.
Smaka av med peppar.
Koka ca 5-7 min.
Red med lite majsena.

Servera med ris el. bulgur o broccoli.








.











Smaklig måltid!
Recept från ICA.

So long!

Farsdag

En tårta till pappa.
Far är rar, mor är en orm.
Eller hur var det nu då?!!
Tårtan var fantastiskt god iallafall.

Så var ännu en helg över.
Fullfart mot nästa.

So Long!

Höstlov

Vi har haft lov.En hel vecka med sovmorgon, god mat o allmänt slapp.
Tog en tur till Örebro för att hälsa på maken o se var han befinner sig i veckorna.
En väldigt vacker o trevlig stad måste jag säga. Trots småregn mest
hela tiden.
Hittade en del pärlor, bl.a Creperiet. Mycket folk men väldigt god mat,
för att inte tala om mackorna på konditori Vasa.

 En promenad genom stan.


















Massor med vackra hus.

Tack Örebro. Vi kommer tillbaka
So Long!